2008年03月15日

食の安全

『美味しんぼ』101巻

食の安全について書かれています。

これ、是非!!
皆さんに、読んで欲しい一冊です。

ここ数年、私がすごく感じていること
この一冊に、ほとんど凝縮されています。
もちろんそれ以上のことも!!


日本の食品業界に何となく不安を感じているけれど、
何かしなきゃいけないんだろうけど 何から始めたら良いのか分からない…
って人、たくさんいると思います。

まず、『知ること』が大事だと思うんです☆

毎日口に入れるものが、どういうものなのか。
それらがどうやって作られているのか。

見た目の綺麗さや、手軽さ、安さで食を選ぶことの意味とか。

何気なく食べているものを何かを考えることが、第一歩かなって!

農業ってすごく大変で重要なことなのに
農家をして生活するのは大変なこと。

数年前の津波の事故で、日本人の体が一番「腐りにくかった」という事実。

そういったことが教えてくれる、たくさんのことを
見つめていきたいなって思うんです。

私もたくさん発見がありました!

小さい発見と、できることからこつこつの
積み重ねが大事だと思ってます☆
posted by きく at 15:09| Comment(3) | TrackBack(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

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